Pizza bombák

Ezt a receptetet félig-meddig én találtam ki, egy kis ihletgyűjtés után. :) A tészta receptjének egy alap pizzatésztát használtam, tölteléknek pedig azt, ami kéznél volt éppen. Gyakorlatilag ugyanaz, mint a "sima pizza", csak begolyózva. :)

Tészta:
45 dkg liszt
1 csomag szárított élesztő
1 teáskanál só
Langyos víz, amennyit felvesz (kb. 2-3 dl)
Egy csipet cukor

Töltelék:
Ízlés szerint paradicsomszósz
Bors
Só
Oregano
Bazsalikom
Fokhagymagranulátum
Ízlés szerint sajt: szeletelt mozzarella vagy akár reszelt trappista, parmezán
Szalámi, vagy sonka

Tetejére:
Frissen őrölt bors, reszelt sajt, egész só -ízlés szerint :)

A tészta összetevőit összegyúrjuk, majd egy órát kelesztjük. A paradicsomszósz összetevőit folyamatos kóstolgatás közben összekeverjük. A megkelt tésztát kinyújtjuk, majd egy pohár segítségével köralakú darabokat szaggatunk. A közepére teszünk kiskanállal a paradicsomszószból, rá egy szelet szalámit, majd a sajtot. A tetején összecsippentjük, majd összedolgozzuk, nehogy szétnyíljon. Vizes kézzel könnyebben úgy marad. :) Ebből az adagból kb. 25-30 golyónk lesz. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, úgy, hogy az összeillesztésük kerüljön alulra.
Kb. 30-40 perc alatt közepes lángon készre sütjük. Amikor megbarnul a teteje és/vagy ráolvad a sajt, akkor elkészült. :) A képen az enyémre csak frissen őrölt borsot tettem.

Anti értékelése: 10/7 pont